Heil- und Kräuterweine, 152 Seit

Selbst angesetzte Heil- und Kräuterweine gelten nicht nur als probate Hausmittel, sie eignen sich auch als Ingredienz für viele Speisen. Von A wie Angelika bis W wie Wermut spannt sich der Bogen der Kräuter, die mit Wein angesetzt werden können.

Das Buch beschränkt sich indes nicht auf die Darstellung, welche Weine welche gesundheitlichen Wirkungen enfalten und welche mildernde Wirkungen diese bei Schlafstörungen, Bluthochdruck und anderen Leiden haben. Es wir auch gezeigt, wie man Kräuter richtig sammelt, mit welchem Wein man sie am besten ansetzt und welche Weine bereits in der Heilkunde der Hildegard von Bingen eine Rolle spielten. Auch die Feste des keltischen Jahreskreiskalenders werden mitsamt den zugehörigen Kräuterweinen vorgestellt.

Ergänzt wird das Buch mit einfach zuzubereitenden Rezepten, die mit angesetzten Kräuterweinen abgeschmeckt werden können und dadurch nochmals aufgewertet werden.

Aus dem Inhalt:

• Die Geschichte der Kräuterweine
• Sammeln und Aufbewahren der Kräuter
• Kräuter und Kräuterweine
• Kräuterweinrezepte nach Hildegard von Bingen
• Kochweine
• Mit Kräuterweinen durch die Jahreszeiten
• Kräuterweine und Feste im keltischen Jahreskreis
• Rezepte mit Kräuterweinen