Schnaps brennen, 184 Seiten

Schnaps brennen, 184 Seiten
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Produktinformationen "Schnaps brennen, 184 Seiten"

Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist „der Pischl“ das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. Jetzt als Hardcover zum selben Preis – bisher über 150.000 verkaufte Exemplare!

 Aus dem Inhalt:

 

. Rohstoffe

· Gärbehälter und deren Pflege

· Einmaischen

· Alkoholische Gärung

· Anwendung der Reinhefe

· Abbrennen der Maische

· Alkoholbestimmung

· Einstellen der Trinkstärke

· Klären und Filtern

· Spezialbrände

· Lagerung

· Verkauf

· Neueste gesetzliche Bestimmungen

· Kornbrand

2. Auflage, 184 Seiten, 50 Farbfotos, 23 S/W-Grafiken, Hardcover.

 

ACHTUNG: Bücher sind vom Umtausch ausgeschlossen!




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