Bierhefe untergärig, 11,5 g W 34/70

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Produktinformationen "Bierhefe untergärig, 11,5 g W 34/70"

Original Fermentis Saflager. Bekannter Hefestamm aus Weihenstephan, welcher  weltweit in der industriellen Brauerei eingesetzt wird.  Dank seiner hervorragenden Eigenschaften ist dieser Stamm die erste Wahl zur Lagerbrauung in Brauereibetrieben. Saflager W-34/70 erlaubt es, Biere mit einer guten Balance von blumigen und fruchtigen Aromen zu brauen, erzeugt saubere Aromen und sehr gut trinkbare Biere.

  • hohe Sedimentation
  • mittlerer Endvergärungsgrad
  • Anstelltemperatur empf. 12°C - 15°C
  • Temperaturbereich 9°C - 22°C
  • Dosierung 80 bis 120g/100 L bei 12°C-15°C, 200 bis 300 g/100 L bei 9°C
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