Trockenhefe 5 g "Brennmaisch"

Trockenhefe 5 g "Brennmaisch"
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Euro 35,00/100 g EK

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Die Heferasse "Brennmaisch" zeichnet sich durch eine hohe Alkoholtoleranz bei einem weiten... mehr
Produktinformationen "Trockenhefe 5 g "Brennmaisch""

Die Heferasse "Brennmaisch" zeichnet sich durch eine hohe Alkoholtoleranz bei einem weiten Temperaturspektrum von 15 bis 23°C mit niedrigem Nährstoffbedarf aus. Sie erzielt problemlos Alkoholgehalte von 16 Vol.-% und ist insbersondere für Obstmaischen, zur Honigweinherstellung (Met), aber auch für Weiß,- Rot- und Roséwein geeignet. Sie bildet eine sehr gute Alternative zu den Rassen "Hydromel" und "Kaltgärhefe".

Inhalt ausreichend für 10 - 50 l.

Anwendung:

Inhalt des Tütchens in ca. 1/8 l lauwarmen Wasser (etwa 30-35° C) 2-3 Stunden quellen (rehydrieren) lassen. Danach in den zu vergärenden Saft geben. Bitte beachten Sie, dass die Differenztemperatur zwischen Hefeansatz und Saft nicht größer als 2 °C ist! Gärbehälter am besten bei 15-20° C aufstellen. Reinhefe kühl und trocken lagern. Packung auf einmal verwenden!

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