Tannin 1 kg Pulver Als Schönungsmittel (mit negativer Ladung) wird dann zugegeben, wenn eine Klärung mit Gelatine beabsichtigt ist, der betreffende Saft oder Most selbst jedoch nicht genügend Gerbstoff enthält. Alles Nähere über die Galatineschönung finden Sie auf der Gelatinepackung/-tütchen.
An Tannin benötigt man die Hälfte der vorgesehenen Gelatinemenge, normalerweise ca. 5 g, in Fällen schwacher Trübung nur 2-3 g je 100 Liter Saft oder Most.
Tannin gibt es auch im 10g Tüchen, siehe Art-Nr. 302
