Mit diesem Quittenkonzentrat (1 L) können Sie circa 8,8 L Quittendessertwein herstellen. Dafür benötigen Sie noch zusätzlich Zucker, Wasser, Milchsäure (Art.: 245), Hefenährsalz (Art.: 225) sowie eine Reinzuchthefe. Es werden die Rassen "Portwein" (Art.: 007) oder "Burgund" (Art.: 014) empfohlen (alternativ Trockenhefe). Das Weinrezept finden Sie auf dem Flaschenetikett. Auch für die Zubereitung von Likör, Saft und Gelee geeignet.
Zutaten: Quittensaftkonzentrat, 100 %
Nährwerte: Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g kcal : 242 kJ : 1013 Fett total : < 0,5 g davon gesättigte Fettsäuren: < 0,2 g Kohlenhydrate : 54,0 g davon Zucker : 45,5 g Eiweiß : < 2,0 g Salz : < 68,0 mg
