Flüssiges Kaliumhydrogensulfit
Kaliumhydrogensulfit-Lösungen sind in der internationalen Weinproduktion ein Standard. In Frankreich wird in vielen Betrieben zur SO2-Gabe bei Wein ausschließlich mit Kaliumhydrogensulfit gearbeitet.
Eigenschaften und Vorzüge:
- deutlich geruchsärmer als selbst hergestellt SO2-Lösung
- für alle Gebindegrößen zugelassen
- es bringt nur geringe Kaliumwerte in den Wein, 40 mg/L führt zu einer Entsäuerung um 0,1 g/L
- optimal für die Maische-, Most- und Jungweinschwefelung
- einfaches Abmesse im Messzylinder
- für größere SO2-Dosagen kurz vor der Füllung ist es ungeeignet, da Weinsteinausfall
Produkteigenschaften:
- unterdrückt die Spontanflora auf Trauben und im Most
- Mikrobiologischer Schutz
- Verhindert Oxidation
Lagerung:
- Kühl aber frostfrei
- bei Anbruch dicht verschließen und rasch aufbrauchen
Anwendung:
SULFIVIN K150 der ZEFÜG GmbH & Co. KG ist eine Lösung von 150 g SO2 auf einen Liter.
Die folgende Tabelle fasst die üblichen SO2-Dosagen kompakt zusammen:
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Dosage SO2 in [ mg / L ] |
Dosage Sulfivin K150 in [ ml / 1000 L ] |
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10 |
65 |
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30 |
200 |
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50 |
330 |
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80 |
530 |
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100 |
660 |
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150 |
1000 |
Von nun an bei uns erhältlich!
Verpackungseinheit: 12 kg PE Kanister, 1 kg PE-Flasche
Quelle: Bernhard Schandelmaier , 69. Weinbautage 2016, Das Ende der Schwefelbombe, Datenblatt Sulfivin K150