"Kitzinger Hefenährsalz" (10 Tütchen a´10 g = 100 g) Hefe braucht für ihre Zellentwicklung und Vergärung von Zucker Stickstoff. In gesunden, reifen Früchten ist in der Regel genug Stickstoff vorhanden, damit die Hefe den Zuckergehalt...

KOHLENSAURER KALK , 500 g, -dient zur Entsäuerung bei Traubenweinen. Mittels der Normalentsäuerung kann die vorliegende Weinsäure abzüglich 1g/ Restweinsäure entsäuert werden. Dies kann im Moststadium sowie im Jungwein durchgeführt...

MILCHSÄURE , 80%ig, 1000 ml. Zur Aufsäuerung bei säurearmen Getränken. Milchsäure ist weingessetzlich zugelassen bei der Herstellung von Apfel- und Birnenwein sowie bei Erdbeer- und Hagebuttendesserwein v o r der Gärung! Milchsäure hat...

KITZINGER MOSTFEIN, 1000 ml. -verbessert den Geschmack von Mosten. Gebrauchsvorschläge: Dem frisch gekelterten Saft wird Kitzinger Reinzuchthefe beigegeben. Nach der Gärung empfiehlt es sich, den Most zunächst mit 10 g...

Kitzinger SCHAUMSTOPP , 100 ml, farb-, geruchs- und geschmacksneutraler Siliconentschäumer für Brenner und Mostereien, denn Kitzinger SCHAUMSTOPP verhindert das zeitraubende und lästige Schäumen. die durch die Gärung entstehende...

Kitzinger SCHAUMSTOPP , 1000 ml, farb-, geruchs- und geschmacksneutraler Siliconentschäumer für Brenner und Mostereien, denn Kitzinger SCHAUMSTOPP verhindert das zeitraubende und lästige Schäumen. Die durch die Gärung entstehende...

Kitzinger Schaumstopp , im 10 L Kanister, farb-, geruchs- und geschmacksneutraler Siliconentschäumer für Brenner und Mostereien, denn Kitzinger SCHAUMSTOPP verhindert das zeitraubende und lästige Schäumen. Die durch die Gärung...

PARA Konservierungsmittel -dient zur Haltbarmachung von Fruchtmuttersäften, Fruchtsaftgetränken, Limonaden, Brausen usw. sowie Sauerkonserven aller Art. Die Anwendung von PARA liegt im Saftbereich, nicht bei Weinen. Die Wirkung besteht...

PARA Konservierungsmittel -dient zur Haltbarmachung von Fruchtmuttersäften, Fruchtsaftgetränken, Limonaden, Brausen usw. sowie Sauerkonserven aller Art. Die Anwendung von PARA liegt im Saftbereich, nicht bei Weinen. Die Wirkung besteht...

PARA Konservierungsmittel -dient zur Haltbarmachung von Fruchtmuttersäften, Fruchtsaftgetränken, Limonaden, Brausen usw. sowie Sauerkonserven aller Art. Die Anwendung von PARA liegt im Saftbereich, nicht bei Weinen. Die Wirkung besteht...

Zitronensäure kristallisiert, 10 g Tütchen Zitronensäure empfehlen wir zur Aufsäuerung von säurearmen Säften, Mosten, Maischen, Marmeladen, Gelees und Konfitüren. Manche Früchte besitzen von Natur aus zu wenig Säure, so dass Haltbarkeit...

Zitronensäure 1 kg Beutel im Umkarton. Zitronensäure empfehlen wir zur Aufsäuerung von säurearmen Säften, Mosten, Maischen, Marmeladen, Gelees und Konfitüren. Manche Früchte besitzen von Natur aus zu wenig Säure, so dass Haltbarkeit und...