Aufgrund eines erhöhten Auftragsaufkommens in der Saison, kann es aktuell zu verlängerten Lieferzeiten kommen.

Telefonische Anfragen/Bestellungen können wir aktuell nur in begrenzter Anzahl Entgegennehmen. Wir bitten Sie Ihr Anliegen per Mail an info@arauner.com zusenden. Die Bearbeitung erfolgt in der Reihenfolge des Eingangs.


Kohlensaurer Kalk, 500 g

Kohlensaurer Kalk, 500 g
3,95 € *
Euro 7,90/kg EK

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit ca. 3 - 4 Arbeitstage

  • 237
  • 0.56 KG
KOHLENSAURER KALK , 500 g,   -dient zur Entsäuerung bei Traubenweinen. Mittels der... mehr
Produktinformationen "Kohlensaurer Kalk, 500 g"

KOHLENSAURER KALK, 500 g,  
-dient zur Entsäuerung bei Traubenweinen.
Mittels der Normalentsäuerung kann die vorliegende Weinsäure abzüglich 1g/ Restweinsäure entsäuert werden. Dies kann im Moststadium sowie im Jungwein durchgeführt werden. Wenn im Moststadium entsäuert wird, sollte nicht direkt bis zu dem gewünschten Gesamtsäuregehalt entsäuert werden, da der  "saure Geschmack" erst im Jungwein richtig eingeschätzt werden kann. Besser ist es eine spätere Säurekorrektur im Jungweinstadium anzuschließen, um den Säuregehalt  auf Körper, Charakter und Restsüße anupassen. Auch muss beachtet werden, dass durch eine Mostentsäurerung der pH-Wert ansteigt und es während der ausklingenden Gärung zu einem ungewollten BSA kommen kann.

Entsäuerungsvorgang: Der Kohlensauer Kalk kann direkt trocken in den Wein oder Most zugegeben werden. Ein Vorlösen in Most oder Wein ist möglich. Wichtig zu beachten ist, dass es bei der Zugabe zu starker CO2-Bildung kommt und daher auf einen ausreichenden Steigraum im Behälter zu achten ist. Durch Rühren oder Umpumpen wird das Produkt optimal im Most oder Wein verteilt. Der Entsäuerungsvorgang ist nach einigen Stunden beendet und der kohlensaure Kalk fällt als Calciumtatrat aus, der bei der folgenden Entschleimung oder auch erst später beim ersten Abstich nach Wochen entfernt wird.

Weiterführende Links zu "Kohlensaurer Kalk, 500 g"
Zitronensäure 5 kg Zitronensäure 5 kg
39,90 € *
Euro 7,98/kg
Schaumstop 10 l Kanister Schaumstop 10 l Kanister
199,90 € *
Euro 19,99/Liter
Milchsäure, 10 kg Kanister Milchsäure, 10 kg Kanister
99,90 € *
Euro 9,99/kg
Antigeliermittel 50 ml Antigeliermittel 50 ml
3,90 € *
Euro 7,81/100 ml
Hefenährsalz 10x1g Hefenährsalz 10x1g
3,25 € *
Euro 32,49/100 g
Arausan Schwefelpulver 10x1 g Arausan Schwefelpulver 10x1 g
4,50 € *
Euro 44,98/100 g
Milchsäure, 125 g Milchsäure, 125 g
4,95 € *
Euro 3,96/100 g
Trockenhefe 5 g "Bordeaux" Trockenhefe 5 g "Bordeaux"
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Antigeliermittel 0,5 L Antigeliermittel 0,5 L
12,90 € *
Euro 25,80/Liter
Kaliumsorbat, 10 g Tüte Kaliumsorbat, 10 g Tüte
1,30 € *
Euro 12,97/100 g
Trockenhefe 5 g "Portwein" Trockenhefe 5 g "Portwein"
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Vitamin C, 10 g Tüte Vitamin C, 10 g Tüte
1,25 € *
Euro 12,50/100 g
Trockenhefe 5 g "Steinberg" Trockenhefe 5 g "Steinberg"
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Vitamin B1, 6 g Tütchen Vitamin B1, 6 g Tütchen
0,98 € * 1,95 € *
Euro 32,53/100 g
Acidometer Blaulauge 250 ml Acidometer Blaulauge 250 ml
9,40 € *
Euro 3,76/100 ml
Hefenährsalz 800 g Hefenährsalz 800 g
9,90 € *
Euro 12,38/kg
Zitronensäure, 10 g Beutel Zitronensäure, 10 g Beutel
0,89 € *
Euro 8,93/100 g
Trockenhefe 5 g Universal Trockenhefe 5 g Universal
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Trockenhefe 100 g Trockenhefe 100 g
8,17 € * 9,08 € *
Agar-Agar, 10 g Beutel Agar-Agar, 10 g Beutel
2,00 € *
Euro 19,99/100 g
Antigeliermittel 50 ml Antigeliermittel 50 ml
3,90 € *
Euro 7,81/100 ml
Arausan Schwefelpulver 10x1 g Arausan Schwefelpulver 10x1 g
4,50 € *
Euro 44,98/100 g
Hefenährsalz 10x1g Hefenährsalz 10x1g
3,25 € *
Euro 32,49/100 g
Milchsäure, 125 g Milchsäure, 125 g
4,95 € *
Euro 3,96/100 g
Anticid, 1 kg Anticid, 1 kg
4,24 € * 5,30 € *
Antigeliermittel 0,5 L Antigeliermittel 0,5 L
12,90 € *
Euro 25,80/Liter
Kaliumsorbat, 10 g Tüte Kaliumsorbat, 10 g Tüte
1,30 € *
Euro 12,97/100 g
Trockenhefe 100 g Trockenhefe 100 g
8,17 € * 9,08 € *
Mostfein 200 ml Flasche Mostfein 200 ml Flasche
7,49 € *
Euro 3,74/100 ml
Hefenährsalz 800 g Hefenährsalz 800 g
9,90 € *
Euro 12,38/kg
Trockenhefe 5 g "Portwein" Trockenhefe 5 g "Portwein"
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Zitronensäure, 10 g Beutel Zitronensäure, 10 g Beutel
0,89 € *
Euro 8,93/100 g
Trockenhefe 5 g Universal Trockenhefe 5 g Universal
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Vitamin C, 10 g Tüte Vitamin C, 10 g Tüte
1,25 € *
Euro 12,50/100 g
Vitamin B1, 6 g Tütchen Vitamin B1, 6 g Tütchen
0,98 € * 1,95 € *
Euro 32,53/100 g
Agar-Agar, 10 g Beutel Agar-Agar, 10 g Beutel
2,00 € *
Euro 19,99/100 g
Tannin, 10 g Tütchen Tannin, 10 g Tütchen
2,25 € *
Euro 22,49/100 g
Trockenhefe 500 g Trockenhefe 500 g
25,50 € *
Euro 51,12/kg
Trockenhefe 5 g "Bordeaux" Trockenhefe 5 g "Bordeaux"
1,90 € *
Euro 38,09/100 g
Zuletzt angesehen